饮酒的原则：
不喝劣质酒
酒水尽量选择品质较好、比较温和者，若遇到怀疑有假劣的酒水，最好弃之更换。
不空腹喝酒
喝酒前要适量进食，不要空腹上阵，以减少酒精对胃肠道的直接刺激作用以及对肝脏的伤害。如果明知所赴宴会在喝酒上会有一场“厮杀”，最好在去之前，在家先吃些东西垫胃。垫胃的食物可以是营养丰富的蛋白质如豆腐、牛奶、动物肝脏等：可服用0.5～1克维生素C。
不吃熏腊食品
切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这些熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
饮酒的原则：
不喝劣质酒
酒水尽量选择品质较好、比较温和者，若遇到怀疑有假劣的酒水，最好弃之更换。
不空腹喝酒
喝酒前要适量进食，不要空腹上阵，以减少酒精对胃肠道的直接刺激作用以及对肝脏的伤害。如果明知所赴宴会在喝酒上会有一场“厮杀”，最好在去之前，在家先吃些东西垫胃。垫胃的食物可以是营养丰富的蛋白质如豆腐、牛奶、动物肝脏等：可服用0.5～1克维生素C。
不吃熏腊食品
切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这些熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。